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毛黃豆油
| 游離脂肪酸 |
不超過1% |
| 水份及揮發物 |
不超過0.2% |
| 非皂化物質 |
不超過1.5% |
| 顏色 |
紅色不超過 5 |
精煉黃豆油
| 游離脂肪酸 |
不超過0.1% |
| 水份及揮發物 |
不超過0.1% |
| 非皂化物質 |
不超過1.5% |
| 顏色 |
紅色不超過 3 |
毛椰子油
| 游離脂肪酸 |
不超過4% |
| 水份及揮發物 |
不超過1% |
| 碘值 |
7-12 |
| 皂值 |
250-264 |
| 過氣化氫值 |
不超過2.0 |
| 溶點 |
24-26 ℃ |
| 顏色 |
紅色不超過12 / 黃色不超過75 |
牛羊油 BFT
| 凝固點 |
最低41.5 |
| 游離脂肪酸 |
不超過4 |
| 色澤 |
不超過19/21 |
| 漂染度 |
不超過1.5R |
| 水份及雜質 |
不超過1% |
| 顏色 |
紅色至深綠色 |
牛羊油 PB
| 凝固點 |
最低41 |
| 游離脂肪酸 |
不超過2.5 |
| 色澤 |
不超過11A/11B |
| 漂染度 |
不超過0.5R |
| 水份及雜質 |
不超過1% |
| 顏色 |
黃色 |
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